在工地干了一年一直拿不到钱，我们应该怎么办？

我在河北那边呢，有个工程我是业主总包啊，他转包了几个，那分包生我去工地上，我偷摸看了一眼，他那材料，我感觉不是特别好，但都已经干30%了，到时候干完了我再验收质量，如果不合格不就晚了嘛，跟总包的这个合同里面有没有去约定禁止他再做转包或者分包这样的一个约定呢？正式合同肯定都有了的，按道理的话，应该是可以我们进行阶段性的这个验收的啊，因为作为业主嘛，肯定是要对这个工程的质量要做保证的，再有一个就是监理单位，其实这个时候就可以发挥作用了呀。